健康を気づかうニューヨーカーに人気のカップケーキ屋さん、Baby Cakes NYC。ロウワー・イースト・サイド Broome Street の Orchard Street と Ludlow Street の間、北側にあります。
店内は、2 人ほどが座れる窓際のイスと、カウンター式のスツールがある程度で、ほとんどイートインは不可能と考えた方がよさそうです。
卵や乳製品を一切使わず、小麦もグルテンフリーやスペルトなどにこだわったスイーツの数々。ダイエット中の女子はもちろんのこと、アレルギーに悩む子供たちにも安心のカップケーキは、単に健康的なだけでなく「美味しい！！」のがすごいです(*^_^*)
グルテンフリーのバニラカップケーキ。クリームはしっかりしていますが想像以上になめらかで、ちゃんと甘さもあります。バニラスポンジケーキの部分は驚くほどふわふわ！クリームと良いバランスでかじると味が溶け合って最高の美味しさです(^^)
ジンジャー・ブレッド・ローフもグルテンフリー。卵や牛乳を使わなくてもこんな風味が出せるのね〜(*_*)って感じです。
店内でゆっくりできないのがとても残念ですが、テイクアウトして、お家に帰るか、あるいは 2nd Ave のホールフーズのエスプレッソ・バーでコーヒー買っておやつタイムするのも楽しいです〜。
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